Bom dia!
Tão bom conhecer lugares que nunca pisamos, não é?
Hoje vamos viajar para a Inglaterra e conhecer essa incrível história de família...
Tudo começou quando a família de Hibbert comprou Southrop Manor em 2002.
Esse belo lugar já foi certamente uma casa monástica e pertenceu a outros donos, até ser comprada por Caryn Hibbert.
Foi um projeto muito pessoal que durou 12 anos para ser concluído. Caryn trabalhou junto com seu pai Michael Bertioli, e juntos restauraram os enormes edifícios e celeiros da propriedade. O objetivo foi preservar os grandes espaços internos, respeitar a arquitetura do patrimônio agrícola, e ao mesmo tempo dar um efeito moderno para garantir a sua sobrevivência para a próxima geração.
Não só o pai de Caryn, mas também seu marido e seus três filhos estão envolvidos nesse projeto. As crianças cresceram em um ambiente onde os alimentos e o amor à terra está no centro da vida familiar.
O Projeto
Tão bom conhecer lugares que nunca pisamos, não é?
Hoje vamos viajar para a Inglaterra e conhecer essa incrível história de família...
Tudo começou quando a família de Hibbert comprou Southrop Manor em 2002.
Esse belo lugar já foi certamente uma casa monástica e pertenceu a outros donos, até ser comprada por Caryn Hibbert.
Foi um projeto muito pessoal que durou 12 anos para ser concluído. Caryn trabalhou junto com seu pai Michael Bertioli, e juntos restauraram os enormes edifícios e celeiros da propriedade. O objetivo foi preservar os grandes espaços internos, respeitar a arquitetura do patrimônio agrícola, e ao mesmo tempo dar um efeito moderno para garantir a sua sobrevivência para a próxima geração.
Não só o pai de Caryn, mas também seu marido e seus três filhos estão envolvidos nesse projeto. As crianças cresceram em um ambiente onde os alimentos e o amor à terra está no centro da vida familiar.
O Projeto
Ao longo dos últimos 12 anos foram restaurados um grupo de magníficos celeiros de pedra abandonados. Um projeto que recebeu prêmio em 2009 por preservar e proteger a Inglaterra rural, com estabelecimentos de viabilidade econômica para edifícios importantes do centro de Southrop.
Mike pai de Caryn, que depois de vender sua empresa precisava de um novo interesse e concordou em restaurar os edifícios (adjacentes ao vilarejo Manor House), a seu estado original, utilizando apenas materiais locais, construtores e artesãos especialistas no assunto. Sua filha se concentrou em encontrar um uso local para cada edifício respeitando a arquitetura e mantendo o espaço interno.
Agora tudo é funcional, são espaços magníficos de entretenimento, hospedagem, para ocasiões especiais, aulas de culinária, passeios, churrascos, ceias, etc.
Para aqueles que desejam um pouco mais de independência, podem cozinhar nas casas de campo, caso queiram. Tudo regado a cestas de café da manhã com ovos das próprias galinhas, pão caseiro e conservas, leite e manteiga a pedido.
''Temos sido puristas sobre o projeto '', diz Caryn. '' É um privilégio fazer algo assim, mas também tem sido uma luta. Tudo foi exatamente pesquisado e dinheiro não foi poupado. Eventualmente, nós esperamos transformar toda a propriedade viável e obter um retorno sobre esse investimento. ''
Que tal uma temporada em Thyme, Southrop Manor Estate?
Beijos
Fotos via: https://www.thyme.co.uk/
Que tal uma temporada em Thyme, Southrop Manor Estate?
Beijos
